2009年7月19日日曜日

パティシエ辻口さんのお店「フォルテシモ アッシュ」



私の誕生日に、名古屋・池下のスイーツショップ、「フォルテシモ アッシュ」でささやかなお祝いをしました。店内は、天井が高く、住宅街にあるため落ち着いており、辻口さんの自由が丘のお店よりも空間の贅沢さがあります。

辻口さんのケーキは、甘くないのが特徴。どれも素材の良さを味わう感じで、飽きがきません。もうすこし食べたいな、と思えるさりげなさ、品のよさがあります。

手前から、チーズスフレ、ガトーショコラ、オレンジのシブースト、生プリン
注:写真のケーキは、全部私が食べたわけではありません。
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